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Semplici, leggeri e ricchi di fibre: scopri il sapore unico dei biscotti con farina di birra Ley

I biscotti Ley con avena e mandorle preparati con la nostra farina di birra sono l’ideale per chi preferisce un’alimentazione sana ed equilibrata. Unendo un sapore unico a un importante apporto di fibre, i nostri biscotti regalano tutto il piacere del benessere, a colazione ma anche a merenda.

In una dieta bilanciata, le fibre hanno un ruolo importantissimo. Uno dei benefici più noti è sicuramente quello di favorire la regolarità intestinale, ma le fibre aiutano anche a prevenire ulcera gastrica e cancro del colon-retto, sono una grande fonte di energia, rafforzano l’apparato digerente e aumentano il senso di sazietà, aiutando anche a prevenire l’obesità e le malattie cardiovascolari. Ecco perché gli esperti consigliano di consumare almeno 25-30 grammi di fibre al giorno

La nostra farina di birra Ley è molto ricca di fibre, oltre il 52%, e rappresenta quindi un valido alleato del vostro benessere quotidiano.

Nei nostri biscotti l’abbiamo unita alle mandorle, fonte di energia, e ai fiocchi d’avena, per un risultato gustoso e genuino.

Provali a colazione, per iniziare la giornata all’insegna del benessere, assieme a un buon caffè, un po’ di frutta fresca o una spremuta d’arancia. Oppure a merenda, per accompagnare una tazza di tè. 

Il nostro consiglio? Fatene tanti perché spariranno subito!

N.B. vegetariano/ricco di fibre

Biscotti Ley con avena e mandorle: ingredienti per due teglie di biscotti

  • 280 g farina 
  • 70 g farina di birra Ley
  • 130 g zucchero di canna
  • 30 g tuorlo
  • 70 g uova
  • 215 g burro
  • 70 g mandorle tritate grossolanamente
  • 130 g fiocchi avena
  • 60 g zucchero
  • 50 g acqua
  • 2 g sale

Biscotti Ley con avena e mandorle: la preparazione

La preparazione dei biscotti Ley con avena e mandorle è davvero semplice.

In una pentola antiaderente dal fondo spesso, preparate il caramello con i 60 g di zucchero e l’acqua, facendolo cuocere fino a raggiungere un bel colore dorato. Versate i fiocchi di avena e mescolate velocemente. Fate raffreddare su un foglio di carta da forno e sbriciolate con le mani. 

Miscelate le farine, disponetele a fontana e mettete al centro il burro a piccoli pezzi, lo zucchero e il sale. Unite le uova, le mandorle tritate e l’avena caramellata. Lavorate velocemente, stendete all’altezza di mezzo cm, avvolgete con la pellicola e fate riposare in frigorifero per un paio d’ore. 

Trascorso il tempo di riposo, coppate con un tagliabiscotti e cuocete in forno ventilato a 170°C per 15-18 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

La dolcezza è servita!